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文：手搖杯女孩

摘要：

 　　元豐五年（1082）的春日，蘇軾寫下滿紙淒涼的〈寒食雨二首〉，作品反映了當時詩人謫居黃州的景況：春寒雨苦、疾病纏身、屋空竈冷 ，並扣緊寒食節的物候、習俗特徵。寒食節自先秦開始就被視為重大節日，寒食節過後一兩日緊接著是清明。《武林舊事》指出宋代「寒食節」有禁火、插柳、上墳、冷食、踏青等風俗，宋代以後「寒食節」的掃墓、踏青、盪秋千等習俗，卻逐漸移到「清明節」舉行，「清明」便由單純的農業節氣變為重大節日。

　　一般觀點認為清明節日的傳統內容如禁火冷食、掃墓悼亡等，都是從「寒食節」轉化過來的，清明與寒食的聯繫有兩點：一是兩者時間相近，二是都有懷念、祭祀前人的情感訴求，由於「清明節」緊接在「寒食節」之後，随著時間的遷移，後世逐漸把寒食習俗移到清明之中。

圖片來源：國立故宮博物院http://tech2.npm.edu.tw/sung/flash/index.asp

一、滿紙淒涼話寒食-蘇試〈寒食雨二首〉

元豐五年（1082）的寒食節，蘇軾在春日寫下了滿紙淒涼的〈寒食雨二首〉，這是詩人經歷烏臺詩案後謫居黃州的第三年，寒食節通常在農曆三月，清明之前一兩天，《荊楚歲時記》載：「去冬節一百五日，即有疾風甚雨，謂之寒食，禁火三日。」寒食節主要習俗就是禁火，不許生火煮食，因而得名。

經歷烏臺詩案備受打擊的蘇軾，曾經多次提及「自得罪後，不敢作文字」，謫居的困頓生活，加上政治上的打擊，使得蘇軾近乎絕望，〈寒食雨二首〉正是在這樣的背景下產生，作品也反映了他當時的生活景況－春寒雨苦，疾病纏身，屋空竈冷，到了欲哭無門的境地。以下先來看〈寒食雨二首〉之一：

自我來黃州，已過三寒食。年年欲惜春，春去不容惜。今年又苦雨，兩月秋蕭瑟。臥聞海棠花，泥污燕脂雪。暗中偷負去，夜半真有力。何殊病少年，病起頭已白。

第一首詩歌蘇軾借海棠花寫身世之感，起首以「黃州」、「寒食」點出時間、地點，說明詩人來到黃州已度過了三次寒食，接下來作者點出今年又遭久雨。接著筆鋒一轉，詩人於愁臥之中聽聞海棠被淫雨打落，污泥上殘紅狼藉，像被有力者在半夜負之而去，無異於患病少年，病後起來頭髮已經衰白。第二首則通過寒食節之「雨」極寫詩人窘迫的生活，〈寒食雨二首〉之二：

春江欲入戶，雨勢來不已。小屋如漁舟，濛濛水雲裏。空庖煮寒菜，破竈燒濕葦。那知是寒食，但見烏銜紙。君門深九重，墳墓在萬里。也擬哭途窮，死灰吹不起。

第二首描寫苦雨綿綿，小屋在風雨飄搖之中宛如孤舟。「寒菜」、「破竈」、「濕葦」摹寫出貧苦的生活，詩人看到了烏鴉銜著紙錢，才想起了今日為寒食禁火之日。由於寒食禁火三日，節前人們須預備三日的食物以應節序，然窘困的貶謫生活，使得詩人早已忘了時令。詩中以「小」、「空」、「寒」、「破」、「濕」形容窘困物質生活，以「哭」、「窮」、「死」等情緒性詞彙傳達詩人鬱悶心境，而「庖」、「菜」、「竈」、「葦」、「紙」、「墳」、「灰」則扣緊寒食這一主題，畫面陰暗潮濕，符合了寒食節疾風苦雨的物候特徵。「九重」與「萬里」形容帝京、故鄉之遙遠，深刻描繪詩人既報國無門，又不能還鄉守墓的艱困處境。結尾運用阮籍窮途之哭與死灰復燃典故，呈現詩人在現實與理想之間的矛盾衝突，並以「死灰吹不起」作結，再次扣緊寒食節的主題。

二、寒食節的習俗-禁火、食俗、掃墓

　　寒食節在農曆三月，清明前的二、三日，又稱「熟食節」、「禁煙節」、「冷食節」、「望綿日」等。關於寒食節禁火習俗，民間認為源於對忠臣介之推的紀念，宗懍《荊楚歲時記》云：「介子推三月五日為火所焚，國人哀之，每歲春暮，為不舉火，謂之『禁烟』，犯則雨雹傷田。」民間認為禁火源於對忠臣介之推的紀念，介之推曾跟隨晉公子重耳流亡，並割股為晉公子充饑。重耳當上晉文公後，封賞未及介之推，於是介之推帶著母親隱居於綿山，文公為逼其出山而放火，結果介之推被燒死於山中，文公把此日定為介之推的祭日，禁火寒食，以寄哀思。

　　此外，禁火之俗也有另外兩種說法，一是歸之於上古特定的民間信仰，古人將周天恒星分為二十八宿，東方青龍宮的角、亢二星為「龍星」，在五行中居於木位。先秦時期，古人出於星象、巫術的迷信，認為春季龍星現於東方易引起大火，三月龍星初現時應該禁火。另一種說法是認為寒食禁火，源於古人鑽木取火與換取新火之制。上古時期，人們鑽木取火，季節不同，所用木材也不同，換季時就要改火。每次改火都要換取新火，當新火未到之時，須要禁止人們生火。《周禮．秋官．司煊氏》中說：「仲春以木鐸修火禁于國中。」仲春時節負責取火的官吏搖著木鐸，警告人們禁火，此後變成習俗流傳下來。由此可知，禁火在周代已是慣制，紀念介之推的禁火之說純屬附會，《荊楚歲時記》也指出此種附會發生於漢代，之後傳播漸盛，在寒食節傳承過程中影響越來越大。

　　唐、宋時寒食節需禁火三日。唐時朝廷規定，禁火期間家家戶戶不能生火，元稹〈連昌宮詞〉云：「初屆寒食一百六，店舍無煙宮樹綠。」朝野貴賤皆吃冷食，未能例外。禁火緣故連火種也要滅掉，等到禁火期過，當然就得取新火，杜甫〈清明〉詩云：「朝來斷火取新煙」。宋人作品對禁煙亦多所著墨，如梅堯臣〈再至洛中寒食〉云「千門方禁火，九野自生煙」，蘇轍〈寒食贈遊壓沙諸君〉則有「今朝寒食堙火斷」句，可見禁煙之俗在宋代十分普遍。

　　飲食方面，寒食節因禁火多食冷食或熟食，故稱為「寒食」，人們通常會食用稠餳、麥糕、乳酪、乳餅等冷食，並自製燕子形的麵食，據說是用來祭拜介之推的祭品，稱為「棗錮飛燕」。南朝梁《荊楚歲時記》云：「去冬節一百五日，即有疾風甚雨，謂之寒食，禁火三日，造餳大麥粥。」宋人於寒食節多食用稠餳、麥糕、乳餅等冷食，如楊萬里〈寒食前一日行部過牛首山七首之三〉：「帛山恨骨已寒灰，儘禁廚煙肯更回。老病不禁餿食冷，杏花餳粥湯將來。」詩人自述年老病衰禁不起冷食，此處反映宋代寒食節的禁煙、食俗。而晁說之〈寒食書事〉：「冷官不易逢寒食，海角風霜剩作寒。杏粥榆羹渾不見，蓬池春色夢中看。」詩中的「杏粥榆羹」也印證宋人有寒食節食粥的風氣。

　　寒食節的傳統內容除了禁火、紀念介之推以外，唐代已增加掃墓、郊遊踏青等內容，根據王溥的《唐會要》記載，唐初民間於寒食祭掃、郊遊已蔚為風氣，唐高宗龍朔二年（622年），朝廷發佈詔令禁止民眾於寒食上墳，更不許民眾掃墓後又歡快地郊遊，朝廷認為掃墓後郊遊是矛盾行為，不僅對亡靈、鬼神不敬，更是傷風敗俗，然而民間未因禁令而衰減。玄宗開元二十年（732年），朝廷頒布敕令，准許寒食上墓行拜掃之禮，並定為常式。但官吏回鄉掃墓，時有耽誤職守的事，於是朝廷頒布政令解決假期的問題，《唐會要》卷八十二〈休假〉條：「（開元）二十四日二月十一日勒，清明寒食，四日假。至大歷十三年二月十五日，勒自今已後，寒食通清明休假五日。」唐代寒食與清明的假期已接連，甚至貞元年間朝廷把寒食假期加到七天，使官員能從容地進行掃墓之事。

　　宋代寒食節假期也有七天，據北宋龐元英《文昌雜錄》卷一載：「祠部休假歲凡七十有六日，元日、寒食、冬至各七日。」宋時寒食與元日、冬至並列為三大節日，重要性可見一斑。寒食上墳祭掃之風在唐、宋十分盛行，悼亡、祭祖也成為寒食詩的重要內容。宋人有不少寫寒食上冢、祭掃之作，如梅堯臣〈寒食〉有「墳塚遍青山」句、張耒〈寒食歌〉的「舊墳新塚累累是」句，楊萬里有〈寒食上冢〉、陸游有〈寒食省九里大墓〉等詩篇，上述詩歌除反映出宋人有寒食上墳祭掃的風俗，在這樣思古追遠的氣氛中，文人不免發出深沉地哀嘆，透露對現實生命的反省。

　　所謂「每逢佳節倍思親」，於漂泊異的士子、宦遊遠方的逐臣，每到寒食不免觸動思鄉情懷。蘇軾貶謫黃州後，與謫官之前親友環繞的情況相比，自然備感孤寂，常於詩文中流露出思親懷鄉的心情，〈寒食雨二首〉之二以「君門深九重，墳墓在萬里」寫自己不能回鄉祭奠之苦，更以「紙錢」、「墳墓」、「死灰」渲染出蒼涼氛圍，描述逐臣遊子心靈深處的悲痛。

三、寒食節為何被清明節所兼併？二者又是什麼關係？

　　寒食節多在清明之前一、兩天，目前清明節日的傳統內容如禁火冷食、掃墓悼亡等，都是從「寒食節」轉化過來。清明與寒食的聯繫有兩點：一是二者的時間相近，二是兩者都有懷念、祭祀前人的情感訴求，由於「清明節」緊隨著「寒食節」，後世随著時間的遷移，逐漸把寒食的習俗移到「清明」之中舉行。

　　古代寒食節的習俗主要有三項：禁火、掃墓、郊遊。寒食節禁火，等禁火期一過，就得重新取新火。由於寒食與清明只隔一、二天，等禁火完畢，清明這一天要換新火，以柳條或榆木乞取新火，於是清明「換火活動」與寒食節的「禁火」便接連在一起。

　　從先秦到南北朝，寒食都被當作一個很大的節日，唐朝時寒食節仍是一個大節日，但已逐漸為清明節所兼併，根據《唐會要》指出，在大歷十二年二月十五日，朝廷有敕令：「自今以後，寒食同清明」。白居易〈寒食野望吟〉：「鳥啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭？風吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。」詩中將寒食、清明並提，是為例證。到了元代禁火食冷之習俗逐漸消亡，「寒食」越來越少被人提及，而本來是節氣名稱的「清明」突顯出來。

　　宋人《武林舊事》指出寒食節有禁火、插柳、上墳、冷食、踏青等風俗，宋以後「寒食節」的掃墓、踏青、盪秋千等習俗逐漸移到「清明節」舉行，「清明節」便由單純的農業節氣變為重大節日。到了明、清兩代，「清明」之稱多於「寒食」，有取代後者之勢，此後寒食節之習俗，甚至寒食節本身，逐漸隱沒於歷史洪流之中，寒食節之習俗卻以若干形式傳承下來，保存在清明節之中。
 

筆者介紹：手搖杯女孩,

熱愛手搖杯、享受生活，且拒絕承認真實年齡的敗犬女子，因以為號焉～

次回預告：〈櫻花來相伴〉

　　說到日本的春天就讓人想起櫻花。櫻花盛開時絢麗莊嚴，凋零時乾脆俐落。有人說這種不拖泥帶水的特性可謂是武士切腹自殺之精神象徵。